Тва с избягването на Е-тата е много общо като понятие... Факт е, че сигурно 98 % от тях са вредни... или ако не вредни, то поне не дават нищо полезно на организма. Но има и други, които не само, че не са вредни, но са полезни и необходими - например E 101 ... сиреч Витамин B2. Примерите могат да бъдат много.
В други случаи пък има суровини и материали, които се влагат в производствата в малки количества и производителите често "забравят" да ги упоменат на опаковката. Например знаеш ли, че при производството на солети, за да се получи тоя гланциран вид на солетата се използва сода каустик И мнооого още други подобни.
Аз, дето уж уча химия на храните не знам какво означават половината Е-та, та кво остава за баба ми или леля Цецка от долния етаж. Според мен тоя начин на отбелязване е пълна глупост - в крайна сметка тва, което произвеждаш не си го ядеш само ти и технолозите ти